刺身

よく活きたはまちを三枚下ろしします。

鯛といかを足して盛合せしました。店ではこれを298円で売っています。

298円のお刺身盛合わせのメニューは毎日の仕入れの魚の顔ぶれで決まります。

ご注文を頂き、盛合せを作ってみました。いかに美味しそうに、きれいに盛合せをするかは

料理人の腕のみせどころです。ご注文の盛り合わせもするたびにお客様にご満足頂けるよう

全力を尽くします。