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夕方、越江さんの野菜が入荷しました。

有機栽培の玉ねぎとピーマンです。

ピーマンはお子様にも食べ易いように苦味が少ないです。

玉ねぎは基本的に生で食べる時は繊維に添って、加熱する時は繊維に逆らって刻みます。

豚バラ肉とにんにくをカリカリに炒め塩コショーで味付けし、野菜の刻んだものに載せました。

単純にドレッシングをかけただけです。

申し遅れましたが、玉ねぎとピーマンは水にはさらしません。折角の栄養が逃げてしまいます。

玉ねぎはフルーツ感覚、ピーマンは苦味が少なく生でバッチリです。

血液サラサラ、お約束です。甘くて美味しかったです。

越江さん、ご馳走様でした。有機栽培は安心、安全、美味しい、三拍子揃っています。

明日は店頭に並びます。