4月上旬から中旬に咲く梨の花！清楚で気品が備わる花
梨の交配が行なわれます。
ひとつの枝で交配した内の一番いいものを残し、後は間引きます。
5月初旬に袋がけされた梨は秋に向けて大きく育っていきます。
今年も大きく育った新興梨が入荷しました。
新興梨は甘味が強く、瑞々しくて日持ちがします。
綺麗にきちっと紙に包んで冷所に保管すれば暮れまで持ちます。
久美浜名産新興梨は贈り物にも重宝されています。ぜひお買い求めください。
果物の最近のブログ記事
夏の終りに咲く、夏水仙です。花はユリの花のようですが彼岸花の仲間です。
そういえば群生しているし、茎が長い、葉っぱがないです。
暑い暑い夏も終りに近づき、食欲もボツボツ取り戻す頃・・・
ぶどうも美味しくなってきました。
左奥から ふじみのり、もちっとして甘い。右奥はピオーネ、しゃきっとして甘い
手前左 安芸クィーン、しゃきっとして実がしっかりしていて香りもよく甘味が強い。
手前右 緑のぶどう、名前がわかりません。ぶどうとして店頭に並んでいました。
さっぱりとした味でおとなしい、いくらでも食べられる。
私の好みは安芸クィーンです。
秋に向かってこれからどんどん美味しい果物が目白押しです。
果物好きの私にとってまた太る悩ましいシーズンの訪れです
久しぶりの青空が広がる朝！小さな山の下の小さな畑、グラジオラスが咲く。
この花畑、春にはソラマメ、夏にはグラジオラス、秋になれば枝豆とフルに耕作している。
日陰に朝の夏日が差して色とりどりのグラジオラスが華やかでした。
台風の後、すっきりしないお天気が続いていた。今日やっと青空を見た。
ひまわりもうれしそう・・・
美味しそうなメロンが入荷しました。久美浜砂丘メロンです。
今年も甘くて美味しいとお客様から好評を得ております。
どうです！美味しそうでしょう！地方発送賜り中です。
久美浜砂丘は日中と夜の寒暖の差が激しいので甘味が強いです。
大切な方への贈り物にしませんか？
下から２枚の写真は加藤忠広先生撮影によるものです。
春の梨園です。
4月14日に授粉した梨の花が交配成功したか4月26日に点検です。
こうしてぷくっと膨らむと交配成功です。その中で一番良いものをひとつに絞られる。
いわゆる間引きです。
5月ごろに袋をかけられる。
9月のはじめ、大分梨が大きくなってきた。
今年は猛暑続きできっと甘い梨ができると予想されますが、水分が足りているか心配です。
梨の写真を撮っていたら農家の人が軽トラックで降りてきた。まるで不審者を見る目！
恥ずかしかった。
収穫は10月ごろです。
なし好きの私はこの新興梨がお勧めです。暑い酷暑、残暑を越えれば美味しい秋が待っている。
きれいな海とええもん、うまいもんで一杯の丹後では海水浴、マリンスポーツやバーベキューも楽しめます。 お米や京野菜美味しい丹後の地酒はもちろん、手作りアイスクリーム、手摘みのブルーベリー、１９世紀の味の店など盛りだくさん。お泊まりは料理自慢、でのんびりゆっくりと出来るお宿へ！！療整院、開運印鑑、琉球畳、筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ。
「今、梨の交配しています。」とメールを山下さんの奥さんから頂いた。
ちょうど、祭り前でだったので果樹園にお邪魔できなかった。
祭りも済み、数日後、雨天続きだった雨も上がり、午後に取材にお邪魔することにした。
以前に果樹園はサン会館の横の道を上がったところだと聞いていたのでそうっと上がってみると
それは壮大な梨園が久美浜湾を眺望できる場所に広がっていた。
すでにもう仕事は始まっていた。ずっと上を向いて梨の花に交配中！
山下さんご夫婦も仲良く作業中！胸にさげた花粉を筆で梨の花に交配しています。
ご主人を撮影すると女の人を撮ってやってください・・と奥さんの方に促される。
以前に大きな事故に遭われ、命まで危ぶまれたご主人はここまで回復され、奥様を大事にされる。
こんなに仲がよいご夫婦は気持ちがよい。なにかジーンとしたものを感じる。
思わずクローズアップです。
私はあまり交配上手じゃないんですよ。と控えめです。
今までの大変なご苦労を垣間見たような気がした。
奥様の謙虚な態度に感激した。
今年は悪天候で梅が作が悪くなりそうなことをTVニュースで報道していた。
どうかこの梨は自然に恵まれ、美味しい梨が豊作でありますようにと心から祈る。
丹後にはええもん、うまいもん、新鮮な食材がいっぱい。
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私の店では毎年新興梨の販売をしています。
今年からネット販売にトライしてみようと思い、もっと梨のことが知りたくて
地元の梨農家に取材をお願いをしていました。
4月2日に「梨の花摘みをしているから来ませんか？」との知らせを受け
早速平田の山下農園さんにお邪魔しました。六人で一生懸命もくもくと作業をされていました。
花摘みとは木に咲いている花を摘むのかと思っていた私は作業場に来るように言われて
不思議に思っていた。
この花は新興梨の花ではなく、長十郎梨の花です。
これも不思議で新興梨の取材をお願いしたのになぜ長十郎梨の花なの？？？
作業場の隣にあるハウスに長十郎の花の枝がたくさんあるからと、案内されました。
長十郎梨の花の枝がいっぱい取って来てあって、これをハウスの中でストーブで温めて
これを開花させる。この花を摘み花粉を取って、露がなくなった朝の8時半頃から新興の
花に交配させる。
新興梨だけでは実がならないのだそうです。
全く梨のことを知らなかった私は、ひとつ知識を得て嬉しくも思い、店に帰ったらみんなに
自慢しようと思いました。
もうじき摘みごろなのでしょうか？
地味な仕事で腰が痛くなりそうです。こういった地道な作業と努力によってあの瑞々しくて
美味しい新興梨が実るのですね。
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昨日に続き今朝も良いお天気だ。
まだチェリーセージが頑張って咲いていた。
京丹後市はこの頃になると好天気は二日も続けばいいほうでこんな日は
どうも落ち着かない。
仕事はほんの少し後回しにして、近所の花やもみじを撮る。
蜘蛛が張るネットに落葉が晩秋の色をのせる・・
終盤を向かえるもみじに朝露が華を添え、キラリと輝く。
白菜や大根など野菜もいっぱい採れて漬物を漬けて冬支度！
こっぺも豊富に入荷し、今が一番美味しく、お値段安く食べ時です。
寒い夜は家族でお鍋をつつき、おこたで一家団欒に新興梨！
しゃあわせ～・・・
丹後にはええもん、うまいもんがいっぱい。あじわいのある古民家や宿をはじめ、
牧場､バーベキュースポット､19世紀の味の店､ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし､京野菜などのごはんも充実。丹後の地酒､手摘みのブルーベリーも要チェックです。
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佐濃小学校の裏庭で写す。花（花の色にしては珍しくベージュ）も
まだ付いていた。少々朽ちて・・・
トウカエデ【唐楓、trident maple】 緑黄,小花,春,カエデ科,落葉高木・楓（かえで）科。
ずっと裏に回ると中庭がある。
やはりここにも二ノ宮金次郎像があった。
前回紹介した時の二ノ宮金次郎像は佐濃北小学校跡で
これは30年ほど前に北と南の小学校が統合してからのものです。
我が子が佐濃小学校に在籍していた頃はこの像があることも気づかずにいた。
あちこちの野山でもみじが赤く染まる。花の撮影はすっかり陰をひそめ
紅葉の撮影に夢中になる。
もうすっかり晩秋になり、ぼつぼつ冬支度にかかる頃になった。
この頃になると新興梨が美味しくなる。久美浜町平田産の新興梨です。
（加藤先生撮影）
どしっと重く、瑞々しさと甘さがしっかり凝縮されている。
（加藤先生撮影）
ほーら、皮を剥いている間にこの果汁・・・
（加藤先生撮影）
デザートに召し上がるもよし！
おこたで一家団欒で召し上がるもよし！
それとも遠く離れた大切な方にお贈りされるもよし！
久美浜町平田の新興梨は美味しいですよ！
丹後にはええもん、うまいもんがいっぱい。あじわいのある古民家や宿をはじめ、
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