下は特上の新興梨です。１個900ｇの重さで、どっしりとして瑞々しさ甘さは保証つきです。１個あれば4人ご家族で食後のデザートを十分満足していただけます。
丹後にはええもん、うまいもん、新鮮な食材がいっぱい。
お米や京野菜、おいしい丹後の地酒はもちろんデザートには、手作りのアイスクリーム、手摘みのブルーベリーも要チェック。
京丹後の宿では、美味しい料理が目白押し!!かに料理や牡蠣料理はその代表！！
健康第一１９世紀の味の店、気持ちまで癒してくれる療整院、マリンスポーツが楽しめる所など盛りだくさん。
開運印鑑、琉球畳、筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ
稲木干しの稲を見かけた。折角だからお天気の良い日に撮影しようと決め込んでいた。
この日はその日！
アングルを引いてみる。稲を手狩りし、稲木干しにして美味しいお米を
自家消費されるのだろう。けれど現在の環境はあまりにも厳しい。
稲作するときから鹿やイノシシから作物を守らなければならない。
田んぼの周りに電気鉄線を張り巡らし、彼らの侵入を防ぐ。
そしてこの場に及んでこの状態！農業も大変です。
私は家業でスーパーを経営しています。生鮮食品を扱っているものだから野菜くず、魚の調理くず
など結構生ゴミができる。それを辻建設が回収して稲作を始めた。 生ゴミ処理機で堆肥を製造し
その堆肥でコシヒカリを栽培した。有機栽培です。
二週間ほど前に担当の人がお米が出来たから試食してください。 と持ってきて下さった。
食味総合判定結果、Aランクの評価を受けた。 そのうち商品化するかも知れないそうです。
炊いてみました。つやがあって、噛むと甘くて美味しい。 ご飯がおいしいとおかずが少なくても
満足する。 おっと、そんなことをいったら店の売上が減るかな・・・？？
自分達が排出した食品廃棄物でこんなに美味しいご飯ができるなんて感激です。
そうそう頂き物といえば、先日、両親を預かってもらっている施設から母のお誕生日をするから、
２０日に来てください。と案内を受けた。
当日、ささやかな誕生プレゼントを持って主人と施設に行った。
同じユニットのみなさんと職員さんに祝福され、昼食を頂いた。職員さんにきれいに飾られたお花
の盛り籠をプレゼントされた。職員さんのお庭に咲いていたものだそうだ。心がこもっていてとても
うれしかった。母の変わりに私が喜んだ。悲しいことに母は嬉しいことを嬉しいこととしてもう表現
できない。
帰りがけに職員さんが私にお花の盛り籠を持って変えるように勧められる。
恐縮しながらありがたく頂戴しました。大切に大切にされている母、手がかかるのに大変なのに
感謝しながら帰宅した。花の盛り籠は早速店に飾られた。
夜ゆっくりしてから撮影した。
ドウダンツツジ、ホトトギス、初雪かずら、小菊、藤ばかま、山椒の実などです。心がこもっていた。
丹後にはええもん、うまいもん、新鮮な食材がいっぱい。
お米や京野菜、おいしい丹後の地酒はもちろんデザートには、手作りのアイスクリーム、手摘みのブルーベリーも要チェック。
京丹後の宿では、美味しい料理が目白押し!!かに料理や牡蠣料理はその代表！！
健康第一１９世紀の味の店、気持ちまで癒してくれる療整院、マリンスポーツが楽しめる所など盛りだくさん。
開運印鑑、琉球畳、筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ
10月15日から17日峰山お旅市場の開場に合わせてチャレンジショップが開かれた。
出店した店は４店舗、マルモ食品、大江電気、ジョイクックおくだと間人のアイスキャンデー屋さん
マルモ食品の森戸さん、おうどんとお豆腐のお店、おもちも作っている。
どの食品も味にこだわり、保存料を嫌い、安心安全食品です。試食品に豆乳を試飲した。
今までに飲んだことのない味、生臭みがない、いやみのない美味しい味だった。
大江電気が推奨するIH器具でかきあげをする。油はごく少量でカラッと揚がり、さくっとして美味しい。
レンジ周りに紙を置いても家事の心配がない。不思議です。
大江さんの奥さん、かき揚げをした後マルモさんのてんかすを作るのだ
そうです。これらに参加した中で結束ができていて微笑ましい。
我家の長男も惣菜屋さんとして出店しました。
鮭弁当、唐揚げ弁当、ヒレカツ弁当、焼き豚サラダ、ローストビーフ、いかの塩辛、コロッケなど
それぞれ手作りで惣菜部、精肉部の連携プレーで前回よりスムーズに商品が出せた。
それぞれのパーツを持って行き、ご飯は開場で炊き、お弁当箱にセットするという手法です。
人間のアイスキャンデーやさん、
いっぱいの種類のアイスキャンデーがあった。
店で待つ従業員のおみやげにすることにした。
いちごアイスと抹茶アイス、アイス最中を買った。従業員のみんなは最中を選んだ。私も・・・・・
私はいちごになった・・・次は私だけ、内緒でもなか！
チャレンジショップの数日前から準備で忙しかった。やっと出店できてほっと胸をなでおろす。
まだ後二日残されているのですが・・・明日、あさってと配達という形だがアシストを勤める。
本当はこのアシストは早く卒業したいのだが・・・
明日もきっといいお天気になりそうです。
きれいな海とええもん、うまいもんで一杯の丹後では海水浴、マリンスポーツやバーベキューも楽しめます。 お米や京野菜美味しい丹後の地酒はもちろん、手作りアイスクリーム、手摘みのブルーベリー、１９世紀の味の店など盛りだくさん。お泊まりは料理自慢、でのんびりゆっくりと出来るお宿へ！！療整院、開運印鑑、琉球畳、筆文字制作のご相談もお気軽にどうぞ。
布袋野に山奥にある呑滝を見に行ってきた。荒れ放題でとても撮影できる状況ではなかった。
水量が不足していること、幾度かのゲリラ豪雨によるものだろうか雑木が川にまたがっている。
山道にコンクリートが打ってある・・・どこまで登ったら写せる景色になるのだろうかと随分登ったが
どこにもなかった。残念だった。
帰り道、気持ち良さそうに風に揺られるコスモスがきれいだった。
呑滝はがっかりだったけど、コスモス撮影できたことでいいこととしよう。
さばを２枚もアップしてくどいですね。でも、どうしたらこのピンクのお腹を綺麗に写せるのでしょう。
久美浜産の一本釣りの鯖です。近所の人が沢山鯖と鯵を釣って着ました。
"こんなに活きた鯖は当店にしかないぞ！"と思いながら写す。
すぐに三枚に下ろし、塩をして６時間後に酢に浸し、一晩寝かせて完成です。
まだ赤みもあり、レア？です。この状態が一番美味しい！
もちろん店にも出しました。たくさんあった酢鯖もかんばいでした。ありがとうございます。
数日後お客様が、ここの酢鯖は美味しい、よそではこんなに美味しい酢鯖は食べられない！
うふふふふ・・・・だって久美浜産のとれとれだもの、美味しいのは当然のことです。
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ブログしたり写真の加工をしたり・・マウスを持ったままｚｚｚｚ・・・
目が覚めると５時前だった。ああ・・またベットで寝ることなく転寝してしまった。
外を見ると夜が明けかけていた。綺麗だったので撮ってみた。
撮り終えて今度はゆっくりとは行かないけれどベットで寝ることにした。
この日の晴天を期待しつつ・・
配達帰り知人の庭にお邪魔した。今年の夏の猛暑で彼女の庭もしょげていたがここのところ
やっと精気を取り戻し花でいっぱいだった。
さて、これは何でしょう？パインの切り口を接いだら成長してきたのだそうです。
これってまた食べられるのかな？こんなことを思う私は食いしん坊？
それから数日後、配達の道中で道端に白い彼岸花を発見した。店に帰り、相方に話すと・・
私は撮る人、相方は採る人と話がまとまり、お昼休みにカメラ持つ者、ショベル持つ者とで現地に
出かける。あまりの道端で何かこのふたり、あくだぐみのようで・・・気がひける。山側に見つけた
のでそちらで撮る、採ることにした。
山にほんの少し入らせて頂いて写真を撮って、相方はショベルで一株だけ頂いた。
ちょいわるおばさんのスリル満点の昼下がりでした。
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朝夕すっかり涼しくなって来た。寒いくらいだ。この日は晴天、朝露の浮く彼岸花を期待して
早朝、店の裏の田んぼの畔に行った。
日陰の彼岸花です。あまり彼岸花を好まれない方も多いようです。
秋の代表の花として撮ってみました。
「暑さ寒さも彼岸まで」。
ちょっと涼しくなってきた９月中旬頃、
突然茎が伸びてきて鮮やかな色の花を咲かせ、
数日で花が終わって茎だけになる。
花が白い種類もある。
（白花曼珠沙華（しろばなまんじゅしゃげ）
根のところにはリコリンという毒があるが、
この毒は水で何回もさらせばとれるので
昔の人はこの根の部分からデンプンをとって
飢饉の際の食料とした。
・田んぼのあぜ道や土手に多くみかけるが、
これはノネズミがあぜ道や土手に穴を開けるのを、
彼岸花の毒性のある球根を植えることで防ぐ、
という説と、
彼岸花の根茎は強いため、田んぼのあぜ部分に
植えてあぜの作りを強くするため、
などの説がある。 季節の花３００より引用
通勤の車で道路は賑やかだった。小学生が登校して来る。
草陰に潜んで撮影する私は変なおばさんかな？
人が忙しくしているのを尻目にほんの１５分程の撮影タイムでした。
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